Musujacy Koktajl Malinowy z Pieprzem

Musze przyznac ze nie jestem wielbicielka mieszanych drinkow alkoholowych. Nie przepadam za wodka, a wprost wodki nie lubie. Ten jednak drink, zdecydowalam sie sprobowac z ciekawosci ze wzgledu na skladniki…

Nie wiem czy to prawda, ale slyszalam wiele razy w dziecinstwie od Babci Rozi (ktora tutaj wspomina Basia) ze kieliszeczek wodki z pieprzem wyleczy nawet najgorsze “wzdecia” I zapobignie "bolacemu brzuchowi" … Ten koktajl polecam ze wzgledu na swoj delikatny i swiezy smak

1.5 uncji zmrozonej wodki
1 uncja soku z zurawin
½ lyzki likieru o smaku malinowym
3 zierenka pieprzu
1 uncja wody gazowanej
Kilka listkow miety
1 kubek kruszonego lodu

Do metalowego pojemnika do mieszania drinkow wsypac lod, wlac wodke, sok z zurawin, likier malinowy. Pojemniek szczelnie zamknac i sklad mieszac przez 10 sekund. Do wczesniej zamrozonych szklanek koktajlowych wsypac ziarenka pieprzu, zalac drinkiem, nastepnie dolac “plusk” wody gazowanej, przyozdobic liskiem miety wczesniej troszke zmiazdzonym i natychmiast serwowac.

Napoj z Arbuza

Przez 43 dni padal u nas deszcz i bylo chlodno. Ta niezwykla na ta pore roku pogoda pobila wszystkie rekordy. Z zimna i z deszczu w ciagu jednego dnia zrobily sie niesamowite upaly i wilgoc. Na takie dni nie instnieje dla mnie lepszy napoj jak domowej produkcji lemoniada lub zimna herbata (iced tea)…

W tym roku zaczelam eksperymentowac z arbuzem, z ktorego zrobilam wysmienity napoj ozezwiajacy.. Musze przyznac, ze dostal piatke i zostal zaliczony do kategorii ulubionych lemoniad i herbat… No i tradycyjnie bedzie serwowany na 4th of July weekend. W ten bowiem weekend nie moze sie obyc u nas bez steka, kukurydzy z grila, salatki ziemniaczanej, arbuza… o tym jednak troche pozniej…

1 bardzo dojrzaly arbuz
sok z 4 limonek
3 limonki pokrojone w cieniutkie plasterki
1 szklanka zgniecionych na miazge lisci miety
4 szklanki wiopdy gazowanej
4 szklanki lodu
¾ szklanki prostego syropu ***

Obrac arbuza i pokroic w kostke. Pracujac w partiach, zmiksowac arbuza w malakserze i przelac do szklanej miski. Dodac sok z limonek, zmazdzona miete i prosty syrop. Wymieszac i wlozyc do lodowki na co najmniej 3 godziny (najlepiej na noc). Nastepnie przecedzic miksure do dzbanka (ja uzylam ogromny sloik na lemoniade), dolac wode mineralna, lod i plasterki limonki.

*** Prosty Syrop ***
½ szklanki cukru
½ szklanki wody
Zagotowac wode z cukrem i gotowac przez okolo 8 minut az tekstura zmieni sie w syrp. Ja zawsze robie wiecej i trzymam w lodowce. Uzywam do slodzenia zimnej lemoniady, iced tea, drinkow w ktorych trudno jest rozpuscic cukier.

Truskawkowe Daiquiris

Na szczescie dzisiaj juz piatek no i weekend, ktory jak zwykle jest zapakowany urodzinami, piknikami, nastepnymi urodzinami, spotkaniem ze znajomymi, itd… W miedzy czasie musze przeciez znalesc przynajmniej godzinke zeby polezec na plazowym piasku, poczytac ksiazke i oddychnac troche od wypelnionego stresujacymi zebraniami, telefonami, mailami, nastepnymi zebraniami i mailami tygodnia w pracy i nabrac sily na nastepny tydzien… Tak wiec zaczynam moj weekend napojem alkoholowym… A ze mamy sezon truskawkowy, zdecydowalam sie na Truskawkowe Daiquiris… Przepis z TGIF czyli Thank God its Friday, czyli Dzieki Bogu ze juz Piatek (http://www.tgifridays.com/home/welcome.aspx)

¾ szklanki zmiksowanych na gladka mase truskawek
1 szklanka lekkiego rumu (ja uzylam Bacardi)
4 lyzeczki cukru
Sok z 4 limonek
Kilka kostek lodu
2 cale truskawki do przybrania szklanki
W mikserze zmiksowac truskawki (na mase truskawkowa), dodac cukier, rum, sok z lemonek, lod, miksowac do czasu az cukier sie rozpusci i lod jest zupelnie rozkruszony az zagesci nasz drink. Przelac do lampek lub szklanek, przyzdobic truskawka no i saczyc ten orzezwiajacy drink z duzym usmiechem na twarzy.

Przyjemniego Weekendu zycze :)

Memorial Day Menu: Sangria

*** Memorial Day Weekend ***

Swieta przewaznie kojaza nam sie z religia lub polityka… Memorial Day, czyli Swieto Pamieci jest jednym z najbardziej sznowanych swiat w Stanach Zjednoczonych i jest obchodzone w ostatni poniedzialek Maja. Jest to swieto, ktore oddaje honor wszystkim tym, ktorzy zgineli broniac tego kraju. To swieto zostalo wprowadzone w zycie w 1868 roku przez Generala John Logan. Memorial Day jest szczegolnie uwzgledniany i honrowany po 11-tym Wszesnia 2001 roku. To po tym niesamowitym Dniu, 95% Amerykaninow oddaje honor Fladze Amerykanskiej, ktora widac naprawde na kazdym kroku (przed domami, za oknami, w zamochodach, na samochodach, w sklepach, na koszulkach, itd.). Na czesc tego wlasnie Swieta sa produkowane i sprzedawane produkty z flaga amerykanska (talerze, kubki, miski, serwetki, koszulki, czapeczki, skarpetki, posciel, itd.)

To swieto jest rowniez oficjalnym otwarciem sezonu grilowania w Stanach Zjednoczonych. Przez caly bowiem weekend rodziny organizuja pikniki w czasie ktorych griluja rozne cuda… Jak wszyscy zapewne wiedza, Amerykanie griluja praktycznie wszystko: mieso, ryby, owoce, warzywa, pizze, desery…. Ja rowniez przyznam ze uwiebiam grilowanie, ktore jest bardzo szybka i wygodna metoda na przygotowanie smacznego jedzenia bez brudzenia naczyn i kuchni :) W tym roku wybieramy sie na piknik do moich tesciow, ktorzy na czesc tegorocznego Swieta zainwestowali w nowy gril :)

Zanim przejdziemy do PRAWDZIWEGO gotowania na grilu, dziele sie wstepnymi przepisami ktore sa popularne i serwowane nie tylko w Memorial Day ale przez caly weekend, lato, rok ...

Sa to latwe przepisy, ktore mam nadzieje bedziecie mogli uzyc w Waszej kuchni.

Zaczynamyod drinka sangria, ktory powinien rozbuzdc nasze apetyty ...

Sangria
3 szklanki ludu
1 cytryna pokrojona w plasterki
1 limonka pokrojona w plasterki
1 pomarancza pokrojona w plasterki
½ swezego ananasa pokrojona w kostke (moze byc ananas w puszcze wraz z sokiem)
1 szkanka winogron bezpestkowych przekrojonych na polowki
3 szklanki czerwonego wytrawnego wina (dobrej jakosci)
½ brandy (moze bys jazynowka)
1 szklanka soku z pomarancy (swiezego lub z kartonu)
1 szklanka wody mineralnej o smaku cytrynowym lub nawet zwyklej wody mineralnej
Wsypac i wlac wszystkie skladniki poza lodem do szklanego dzbanka, zamieszac, wlozyc do lodowki na przynajmniej jedna godzine zeby owoce oddaly sok, przed serwowaniem dodac lod. Serwowac w szlaneczkach wraz z owocami jako ozezwiajacy drik lub jako lekki deser dla tych ktorzy sa na diecie :)

Zycze Smacznego oraz Happy Memorial Day Weekend !!!!